Periodo di raccolta: 12 mesi l’anno
Provenienza: Campania

La lattuga è ricca di calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, sodio, zinco, oltre a vitamine B6, C, A, E e K. Tra le sue proprietà più importanti troviamo quelle antinfiammatorie, antiossidanti, drenanti e depurative. L’ideale in cucina è il suo consumo da cruda, con l’aggiunta di aromi per esaltarla, come olio, limone o aceto.